GLAVNA JELA

  • Pileći file u medu, jelo sa dvora Stefana Prvovenčanog

    pileći file kuvan u medu, zapečena pita od praziluka i slanine, ukiseljeni luk, pena od kozjeg sira (espuma) i mesni sos (demi-glace) sa crvenim vinom (jaja, laktoza, gluten, celer)

    1190

  • Svinjska rebra u glazuri od tamnog piva

    svinjska rebra u glazuri od mesnog sosa (demi-glace) sa tamnim pivom i fermentisanim belim lukom, pireom od šargarepe, popečenom šargarepom, hrskavim posipom od čvaraka i pečenim krompirom (slačica, laktoza, celer, gluten)

    1150

  • Pljeskavica na kajmaku

    pljeskavica od junećeg i jagnjećeg mesa, zapečeni restovani krompir sa lukom i slaninom, kajmak (laktoza)

    1200

  • Karađorđeva šnicla

    svinjska šnicla panirana na bečki način punjena starim kajmakom, restovani krompir i tartar sos (gluten, jaja, laktoza)

    1390

  • domaće kobasice sa restovanim krompirom

    domaća kobasica od mešanog mesa, zapečeni restovani krompir sa lukom i slaninom, sos od senfa (jaja, laktoza, slačica)

    840

  • Prebranac

    prebranac sa domaćom kobasicom

    560

  • juneći obrazi

    juneći obrazi kuvani na niskoj temperaturi, zapečena pita od jagnjetine, zapečeni karfiol, pena od luka (espuma) i mesni sos (demi-glace) na bazi crvenog vina (laktoza, gluten, jaja)

    2290

  • Biftek Kralja Milutina

    goveđi file mariniran u rasolu kiselog kupusa sa glaziranim crnim lukom, bungurom na kajmaku, kremom fermentisanog belog luka i sosom od vrganja, meda i kupina (laktoza, celer, jaja)

    3390

  • Biftek Kralja Milana

    goveđi file sa zapečenom pitom od jagnjetine i tartufa, krunicom od testa punjenom toplim sosom od jaja i šampinjonima, sos Kralja Milana - mesni sos (demi-glace) sa puterom i limunovim sokom (laktoza, celer, jaja, gluten)

    3540

Sezona

  • piletina u sosu od pečuraka

    pileći file sa pireom od celera, grilovanom šargarepom i cveklom, krompirom, u sosu od pečuraka (laktoza, soja, celer, slačica)

    990

  • Pileći batak

    pileći batak konfi na podvarku sa slaninom

    830

  • Mokro odležani ramstek (wet age)

    ramstek odležan u sopstvenom soku sa biber sosom, pireom od celera, pečena bundeva, celer i cvekla, sa raštanom i začinskim uljem (slačica, soja, celer, laktoza)

    1890

  • Juneća rebra / cena za 100 g

    rolovana juneća rebra u sosu od senfa sa krompirima iz sača i belim lukom (slačica, gluten,

    720

  • Ribić na kajmaku

    juneći ribić dinstan na kajmaku sa krompirima iz sača (laktoza, gluten)

    1720